Aliments qui réduisent le cholestérol et nettoient les artères

Un excès de cholestérol dans le sang peut entraîner la formation de dépôts qui adhèrent aux parois des artères, perturbant la circulation sanguine. Cela peut mener à des caillots (thromboses), responsables d’accidents cardiovasculaires graves.

Lorsque l’un de ces caillots se détache, il peut provoquer une embolie mortelle.

Il est donc crucial de maintenir un taux de cholestérol sain et de favoriser le nettoyage des vaisseaux sanguins, en particulier chez les personnes de plus de 40 ans ou en surpoids. Pour cela, une alimentation ciblée peut être très efficace.

Comment réduire le cholestérol sans médicaments

Une alimentation quotidienne incluant des aliments adaptés peut permettre de réduire efficacement le taux de cholestérol. Il est recommandé de réduire les calories, éliminer les graisses animales et les sucres simples.

Une alimentation fractionnée, avec 5 à 6 petits repas par jour, est idéale. Les aliments d’origine végétale et riches en fibres sont à privilégier, tout comme les huiles végétales (notamment pour les salades).

Les céréales complètes, les légumineuses, les noix, le poisson maigre et la viande blanche sont recommandés. Les sons de blé sont également bénéfiques car ils contiennent de la lécithine.

Alcool avec modération

Une consommation modérée d’alcool peut avoir un effet bénéfique : 50 ml de boisson forte ou 200 ml de vin rouge par jour peuvent contribuer à la baisse du cholestérol.

Attention cependant, cette méthode est déconseillée aux personnes souffrant d’hypertension, de diabète ou de pathologies hépatiques.

Thé vert

Remplacer le café par du thé vert peut réduire le cholestérol jusqu’à 15 %. Riche en flavonoïdes, il renforce les capillaires. Évitez le thé en sachet, moins efficace et parfois nocif.

Jus de fruits et légumes

Les jus frais sont une solution naturelle pour réguler le cholestérol. En les consommant pendant 5 jours, on peut obtenir une amélioration notable. Il est recommandé d’alterner les types de jus.

Les plus efficaces sont :

• orange ;
• carotte ;
• céleri ;
• betterave ;
• concombre ;
• pomme ;
• chou.

Aliments qui réduisent le cholestérol

Avocat

Très riche en phytostérols, l’avocat permet de réduire le cholestérol de 8 % en 20 jours si consommé à raison d’une moitié par jour. Les amandes offrent un effet similaire avec une réduction de 7 %.

Huile d’olive

L’huile d’olive vierge extra est particulièrement efficace : elle peut réduire certains lipides sanguins de 18 %. Elle doit être utilisée crue, en assaisonnement.

Poissons gras

Les poissons comme les sardines ou le saumon contiennent des oméga-3 et de l’astaxanthine. Leurs propriétés anti-inflammatoires et nettoyantes sont bien établies. Préférez la cuisson à la vapeur ou au four, évitez la friture ou le micro-ondes.

Fruits riches en antioxydants

Les fruits suivants sont recommandés :

• myrtilles ;
• fraises ;
• canneberges ;
• grenade ;
• raisins ;
• framboises ;
• airelles ;
• baies de sureau.

Ces fruits contiennent des polyphénols qui stimulent le « bon cholestérol » (HDL). 150 g de fruits rouges par jour peuvent augmenter le HDL de 5 %. La canneberge est la plus efficace, avec un gain potentiel de 10 %.

Ils peuvent être consommés en jus, purée ou nature.

Flocons d’avoine et céréales complètes

Sources de fibres solubles, elles réduisent l’absorption du cholestérol dans l’intestin. Remplacer les petits-déjeuners sucrés par des flocons d’avoine ou des céréales complètes est bénéfique pour la santé cardiovasculaire.

Graines de lin

Riches en oméga-3, elles améliorent la fluidité sanguine et réduisent les dépôts graisseux.

Policosanol

Substance naturelle présente dans la canne à sucre, disponible sous forme de compléments, utile en cas de cholestérol élevé.

Légumineuses

Les haricots, lentilles et pois chiches contiennent beaucoup de fibres et de protéines végétales, idéales pour remplacer la viande tout en protégeant les vaisseaux sanguins.

Ail

L’ail, reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales, réduit la synthèse des lipoprotéines. Une consommation régulière pendant 1 à 3 mois est nécessaire. Toutefois, il est contre-indiqué en cas d’ulcère ou de gastrite.

Riz rouge

Traditionnellement utilisé en Asie, il est riche en monacolines, qui aident à abaisser le taux de cholestérol.

Chou blanc

Accessible et bon marché, le chou blanc est l’un des meilleurs légumes pour nettoyer naturellement les vaisseaux. Il peut être consommé cru, fermenté ou cuit.

Herbes et légumes verts

Les légumes à feuilles comme le persil, les épinards ou la laitue sont riches en caroténoïdes et lutéine, aux effets antioxydants puissants.

Autres aliments bénéfiques

• Huile de pépins de raisin ;
• sons de céréales ;
• abricots secs et pruneaux ;
• arachides (non salées, non grillées).

Pour réduire naturellement le cholestérol, il est conseillé :

• de surveiller son poids, car chaque kilo en plus double le risque ;
• de limiter les graisses animales et préférer la volaille ou le poisson ;
• d’utiliser de l’huile d’olive comme matière grasse principale ;
• de ne pas consommer plus de 3 œufs par semaine.

Il est important d’agir sans attendre. Un mode de vie sain, une alimentation équilibrée, des promenades quotidiennes et une activité physique régulière peuvent prévenir de nombreux troubles cardiovasculaires.

Si le cholestérol reste élevé malgré ces efforts, il faut consulter un professionnel de santé.

Questions Fréquemment Posées